Selektiver Nachweis von Escherichia coli aus Lebensmitteln und Umweltproben mit der Thermo Scientific™ Oxoid™ EC-Bouillon mit MUG (dehydriert). EC-Bouillon ist ein Selektivmedium für die Differenzierung von Fäkalcoliformen und für den Bestätigungstest für Escherichia coli aus Lebensmitteln und Umweltproben1,2. Eignet sich auch zur Koloniezahlbestimmung mutmaßlicher E. coli in Milch und Milchprodukten nach dem MPN-Verfahren3. MUG (4-Methylumbelliferyl-ß-D-Glucuronid) wird durch das von Escherichia coli erzeugte Enzym Glucuronidase (GUD) gespalten, was zu einem fluoreszierenden Endprodukt führt.
Escherichia coli ist ein häufiger, gramnegativer Mikroorganismus, der in Lebensmitteln und Wasserproben vorhanden sein kann. Das Vorhandensein von E. coli-Zellen kann auf fäkale Verunreinigungen hindeuten, obwohl ihr Verzehr nicht unbedingt schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben muss. Dennoch verursachen bestimmte Stämme Durchfallerkrankungen und können außerdem zu schwerwiegenderem Krankheitsverlauf führen.
EC-Bouillon hat sich als zuverlässiges Medium zum Erhalt zuverlässiger Ergebnisse innerhalb von 24 bis 48 Stunden3 erwiesen.
Selektiv: Die Zugabe von Gallensalzen Nr. .3 zum Medium wirkt sich hemmend auf grampositive Bakterien aus, insbesondere auf Bazillen und Fäkalstreptokokken, was das Medium selektiv für Escherichia coli macht.
Einfache Auswertung: Gasbildung als Ergebnis der Laktosefermentation ist ein vorläufiger Nachweis für das Vorhandensein von Coliformen.
Empfohlen von FDA/BAM: zur Bestätigung von Escherichia coli aus Schalentieren und Fleisch4.
Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.
Remel™ und Oxoid™ Produkte sind jetzt Teil der Marke Thermo Scientific.
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