Isolieren und differenzieren Sie mit chromogener Thermo Scientific™ Brilliance™ Bacillus-Cereus-Agar-Basis (dehydriert) Bacillus cereus in Lebensmitteln.
BrillianceBacillus-Cereus-Agar enthält das chromogene Substrat 5-Brom-4-Chlor-3-Indolyl-ß-Glucopyranosid. Das Enzym ß-Glucosidase, das in Bacillus cereus enthalten ist, spaltet das Substrat, was zu der Bildung von blau-grün gefärbten Kolonien führt. Die Kombination von Polymixin B und Trimethoprim hemmt das Wachstum der meisten grampositiven und gramnegativen Bakterien außer von Bacillus cereus.
Bacillus cereus ist ein grampositives, aerobes, sporenbildendes stäbchenförmiges Bakterium und weit in der Natur verbreitet. Es lässt sich leicht aus Bodenproben, Staub, Getreide, Vegetation, Tierhaaren, Frischwasser und Sedimenten isolieren. Aus diesem Grund ist nicht überraschend, diesen Organismus praktisch in nahezu jedem Agrarrohstoff zu finden.
Die Rolle von Bacillus cereus bei Lebensmittelvergiftungen, insbesondere bei dem Verzehr von kontaminiertem Reis, ist heute gut dokumentiert1,2,3. Der Organismus wurde auch mit Augeninfektionen in Verbindung gebracht4,5 und eine Vielzahl anderer Erkrankungen, einschließlich Abszessbildung, Meningitis, Septikämie und Wundinfektion.
Einfach zu lesenDurch die Spaltung des chromogenen Substrats führt das in Bacillus cereus enthaltene Enzym ß-Glucosidase zu der Bildung von blauen/grünen Kolonien.
GezieltDie Kombination von Polymixin B und Trimethoprim macht den Nährboden selektiv für Bacillus cereus.
Brilliance Bacillus-Cereus-Agar enthält das chromogene Substrat 5-Brom-4-Chlor-3-Indolyl-ß-Glucopyranosid. Das Enzym ß-Glucosidase, das in Bacillus cereus enthalten ist, spaltet das Substrat, was zu der Bildung von blau-grün gefärbten Kolonien führt. Polymixin B hemmt die meisten gramnegativen und einige grampositive Organismen, einschließlich einiger anderer Bacilli als Bacillus cereus. Trimethoprim, das ein weiterer Zusatz in dem Nährboden ist, blockiert die Synthese der für die DNA-Produktion erforderlichen Folsäure und wirkt gegen viele grampositive Bakterien. Hierzu gehören unter anderen Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. und einige andere nicht-cereus Bacillus spp. Die Kombination dieser beiden Antibiotika hat sich als effektiver als die alleinige Verwendung von Polymyxin B erwiesen3.
Da Bacillus thuringiensis biochemisch identisch zu Bacillus cereus ist, wächst dieser Stamm auf diesem Nährboden ebenfalls in blauen/grünen Kolonien. Bacillus thuringiensis ist hauptsächlich als Insektenpathogen bekannt. Es liegen jedoch auch Berichte vor, die diesen Keim mit einigen Gastroenteritis-Ausbrüchen beim Menschen in Verbindung gebracht haben4.
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