Thermo Scientific™ Oxoid™ Baird-Parker-Agar

Beschreibung

Isolierung und Zählung von Staphylococcus aureus mit dem gebrauchsfertigen, hochselektiven und empfindlichen Thermo Scientific™ Baird-Parker-Agar. Das Medium unterstützt die Rückgewinnung geschädigter Zellen zur präsumtiven Identifizierung von Staphylococcus aureus in Lebensmittelproben.

Die Baird-Parker-Agar-Medium wird von nationalen und internationalen Institutionen (ISO 6888-1) für die Isolierung von Staphylococcus aureus empfohlen¹.

• Staphylococcus aureus bildet markante grau-schwarz glänzende Kolonien mit umgebenden klaren Zonen
• Gebrauchsfertige praktische Fertignährböden.
• Die Formulierung entspricht ISO 6888-1

Baird-Parker² entwickelte dieses Medium aus der Tellurit-Glycin Formulierung von Zebovitz et al.³ und verbesserte seine Zuverlässigkeit bei der Isolierung von Staphylococcus aureus von Lebensmitteln. Die Zugabe von Natriumpyruvat schützt beschädigte Zellen und unterstützt deren Rückgewinnung⁴ und Eigelb-Emulsion dient als Diagnostikum.

Die selektiven Wirkstoffe Glycin, Lithium und Tellurit wurden sorgfältig ausgeglichen, um das Wachstum der meisten Bakterien in Lebensmitteln zu unterdrücken, ohne  Staphylococcus aureus zu hemmen.

Die Eigelb-Emulsion macht das Medium gelb und undurchsichtig. Staphylococcus aureus bil det durch die Reduktion von Tellurit grauschwarze, glänzende Kolonien und erzeugt dann durch Proteolyse klare Zonen um die Kolonie herum. Bei weiterer Inkubation bilden die meisten Stämme von  Staphylococcus aureusopake Höfe um die Kolonien herum.

Manche Stämme von  Staphylococcus saprophyticus können sowohl klare Zonen als auch undurchsichtige Höfe erzeugen, sind aber durch die erforderliche längere Inkubation unterscheidbar⁵.

Kolonien, die für Staphylococcus aureus typisch sind, jedoch keine Eigelb-Reaktion aufweisen, sollten ebenfalls auf Koagulase-Produktion getestet werden⁶.  Staphylococcus aureus ohne Eigelb-Reaktion können in einigen Lebensmitteln, insbesondere Käse, auftreten.