Thermo Scientific™ Oxoid™ Baird-Parker-Agar

Beschreibung

Isolierung und Zählung von Staphylococcus aureus mit dem gebrauchsfertigen, hochselektiven und empfindlichen Thermo Scientific™ Baird-Parker-Agar. Das Medium unterstützt die Rückgewinnung geschädigter Zellen zur präsumtiven Identifizierung von Staphylococcus aureus in Lebensmittelproben.

Das Baird-Parker-Agar-Medium wird von nationalen und internationalen Institutionen (ISO 6888-1) für die Isolierung von Staphylococcus aureus¹ empfohlen.

• Staphylococcus aureus bildet markante grau-schwarz glänzende Kolonien mit umgebenden klaren Zonen
• Gebrauchsfertige praktische Fertignährböden.
• Die Formulierung entspricht ISO 6888-1

Baird-Parker² entwickelte dieses Medium aus der Tellurit-Glycin-Formulierung von Zebovitz  et al³. Es weist eine verbesserte Zuverlässigkeit bei der Isolierung von Staphylococcus aureus aus Lebensmitteln auf. Die Zugabe von Natriumpyruvat schützt beschädigte Zellen und unterstützt deren Rückgewinnung⁴.  Die Eigelbemulsion fungiert als Diagnosemittel.

Der Gehalt der Selektivmittel Glycin, Lithium und Tellurit wurde sorgfältig ausgewogen gewählt, damit das Wachstum der meisten Bakterien in Lebensmitteln unterdrückt wird, ohne Staphylococcus aureus zu unterdrücken.

Die Eigelbemulsion macht das Medium gelb und undurchsichtig.  Staphylococcus aureus reduziert Tellurit zu grau-schwarz glänzenden Kolonien und bildet dann durch proteolytische Wirkung helle Bereiche um die Kolonien. Bei weiterer Inkubation bilden die meisten Stämme von Staphylococcus aureus undurchsichtige Höfe um die Kolonien.

Einige Stämme von Staphylococcus saprophyticus bilden möglicherweise sowohl helle Bereiche als auch undurchsichtige Höfe. Sie lassen sich jedoch durch die längere erforderliche Inkubationszeit erkennen⁵.

Kolonien, die typisch für Staphylococcus aureus sind, sollten außerdem auf Koagulasebildung⁶ getestet werden. Staphylococcus aureus ohne Eigelbreaktion können in einigen Lebensmitteln, insbesondere Käse, auftreten.