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Kaliumbenzoat, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
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Menge:
250 g
1000 g
Beschreibung
Potassium Benzoate is manufactured primarily for food and beverage use. It is a chemical preservative, which in very low concentrations inhibits the activity of the microorganisms. It is used in carbonated beverages. The shelf life of un-pasteurized cider can be greatly extended by adding potassium benzoate. It is also used as the whistle in many fireworks.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Anwendungen
Kaliumbenzoat wird hauptsächlich für den Einsatz in Nahrungsmitteln und Getränken hergestellt. Es handelt sich um ein chemisches Konservierungsmittel, das in sehr geringen Konzentrationen die Aktivität der Mikroorganismen hemmt. Es wird in kohlensäurehaltigen Getränken verwendet. Die Haltbarkeit von nicht pasteurisiertem Apfelwein kann durch Zugabe von Kaliumbenzoat erheblich verlängert werden. Es findet auch als Pfeife in vielen Feuerwerken Verwendung.
Löslichkeit
Löslich in Ethanol, schwer löslich in Methanol, unlöslich in Ether.
Hinweise
Hygroskopisch. Vor Feuchtigkeit und Wasser schützen. Unter trockenem Inertgas fern von Oxidationsmitteln und Feuchtigkeit lagern.
Kaliumbenzoat wird hauptsächlich für den Einsatz in Nahrungsmitteln und Getränken hergestellt. Es handelt sich um ein chemisches Konservierungsmittel, das in sehr geringen Konzentrationen die Aktivität der Mikroorganismen hemmt. Es wird in kohlensäurehaltigen Getränken verwendet. Die Haltbarkeit von nicht pasteurisiertem Apfelwein kann durch Zugabe von Kaliumbenzoat erheblich verlängert werden. Es findet auch als Pfeife in vielen Feuerwerken Verwendung.
Löslichkeit
Löslich in Ethanol, schwer löslich in Methanol, unlöslich in Ether.
Hinweise
Hygroskopisch. Vor Feuchtigkeit und Wasser schützen. Unter trockenem Inertgas fern von Oxidationsmitteln und Feuchtigkeit lagern.
Spezifikation
Spezifikation
| Chemischer Name oder Material | Potassium Benzoate |
| Schmelzpunkt | >300°C |
| Prozentgehaltsbereich | 99% |
| Menge | 250 g |
| Beilstein | 3719165 |
| Empfindlichkeit | Hygroskopisch |
| Merck Index | 14,1091 |
| Löslichkeitsinformationen | Soluble in ethanol,slightly soluble in methanol,insoluble in ether. |
| Formelmasse | 160.22 |
| Reinheit (%) | 99% |
RUO – Research Use Only
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